Zomerse couscous met Toma’dor tomaten
Zomerse couscous met Toma’dor tomaten
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 g Toma’dor tomaten
- 250 g instant couscous
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 150 g halloumi
- Kruiden: enkele takjes platte peterselie en bosje munt
- Sap van een halve limoen
- 1 theelepel vloeibare honing
- Peper en zout
Bereiding
- Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking.
- Was de aubergine en courgette en snijd ze in blokjes. Halveer de Toma’dor Tomaten.
- Grill de groenten en halloumi.
- Was de kruiden, schud ze droog en hak de bladeren fijn.
- Pers de limoenen uit en meng het sap met honing.
- Kruid de couscous naar smaak met peper en zout. Voeg de gegrilde groenten, halloumi en Toma’dor tomaten toe en meng. Afwerken met kruiden en limoensap.
Waarom
Deze tomaat?
De Toma’dor is de koning van de smaak binnen ons assortiment. Dankzij zijn onevenaarbare smaak verheft deze kerstomaat zich boven alle anderen. Verrassend zoet en sprankelend!
Door zijn hapklaar en onweerstaanbaar karakter tilt deze kerstomaat iedere snack of salade naar een hoger niveau.