Toma’muse met avocado en linzensalade
Toma’muse met avocado en linzensalade
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 bakje Toma’muse tomaten
- 1 bakje slaharten
- 1 avocado
- 200 gram bruine linzen, gespoeld en uitgelekt
- ¼ kopje platte bladpeterselie
- ½ kopje hazelnoten, geroosterd en gehakt
Bereiding
- Snij de Toma’muse tomaten doormidden en plaats zein een grote kom.
- Snij de avocado in kleine stukken.
- Voeg de avocado, linzen, peterselie en hazelnoten toe aan de tomaten.
- Meng alle ingrediënten in de kom.
- Leg de slaharten op een bord en schik de mengeling van de tomaten over de salade.
- Om de mosterdvinaigrette te maken, klop je alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met zout en peper.
- Schep de dressing over de salade.
- TIP: Voeg een lekker stukje kip toe aan deze salade
Waarom
Deze tomaat?
Toma’muse is een uitstekende tomatensoort met een unieke smaak en vorm. De smaak kan worden omschreven als zoet en kruidig en versterkt tijdens het eten. Consumenten vergelijken het vaak met een goed glas wijn. Het meest opvallende kenmerk is de pruimvormige look in combinatie met de diepe paars-rode kleur. Zijn stevige structuur en knapperige beet maken het een ideale keukentomaat. Toma’muse is gemakkelijk te snijden en verliest niet veel sap. Perfect voor een kleurrijke salade of een aantrekkelijke schotel gegrild in de oven.